飲食モニターのお仕事内容とは？モニター歴5年のプロが語る実態とは

「私が飲食覆面モニターを始めたのは、大学生のときでした。
当時は、アルバイト代わりにお金を稼ぐつもりで参加しましたが、実際に参加してみると、お金だけではなく、多くの経験や知識を得ることができることに気づきました。」

「モニターのお仕事をしていると、様々な飲食店に行くことができます。
一見、行くことができなさそうな高級なお店や、知られざる穴場スポットなど、普段はなかなか行くことができないお店にも行けるので、自分自身の食の幅も広がりますよ！
また、お店のスタッフの方と交流する機会も多いため、その業界の知識や裏話なども聞くことができてワクワクする時間が多かったですね」

「ただし、モニターを行う上で、正直な意見を述べることが求められます。
自分が嫌いな食べ物や、好みの料理とは異なるものを出された場合でも、客観的に評価する必要があります。
そのため、最初は気を遣うかもしれませんが個人的な感想や主観的な評価を避け、客観的な評価をすることが大切です。どんどん数をこなしていけば慣れてきますよ。」

「また、レポートを提出する際には、正確に記載することが求められます。
どのような料理を食べたのか、サービスはどうだったのか、どのような印象を受けたのか、具体的に記載することが大切です。
また、提出期限を守ることも重要です。」

「最後に、飲食覆面モニターは、単発のお仕事だけでなく、継続して行うことで、さらに良い経験や報酬を得ることができます。
そのため、続けていくことができるように、自分自身のスケジュールやライフスタイルに合わせて、適切なお仕事の受け取り方を考えることも大切です。」

まず素早く記載すること。
飲食店に行って、料理やサービスを評価する際には、素早く評価を行うことが大切です。
そのためには、メモ帳やスマートフォンのメモアプリを活用するのポイント。
評価項目ごとにメモをとり、後でまとめてレポートにまとめることがおすすめですよ！

客観的に評価すること。
個人的な感想や主観的な評価は避けて客観的な評価を行うことが大切ですね。
どのような食べ物が好きな人でも、苦手な料理を出された場合でも、客観的に評価するようにしましょうね。
また、評価項目をしっかりと把握しておくことも大切です。

マナーを守ること。
飲食店に行く際には、普段通りのマナーを守ることが求められます。
特に、飲食店でのマナーについては、事前に確認しておくと良いでしょう。
また、モニターであることを伝えずに飲食店に入店することもありますが、その際には周りのお客様に迷惑をかけないように注意しましょうね。

継続して仕事をすること
単発の仕事だけでなく、継続して仕事をすることで、より多くの経験や報酬を得ることができます。
そのため、自分自身のスケジュールやライフスタイルに合わせて、適切な仕事の受け取り方を考えることも大切です。
また、常にフットワークを軽く、様々なお店に足を運ぶことで、より多くの経験を積むことができるので根気よく無理をしない程度に続けていきましょう！